Wild Jo
Vandaag hebben we, samen met een select gezelschap bierkenners en -liefhebbers, kennis gemaakt met twee toekomstige iconen van de stad Antwerpen. Op de werf van de stadsbrouwerij De Koninck hebben we kunnen genieten van Wild Jo, het nieuwe craft bier van Duvel-Moortgat. Als logo de sky-line van Antwerpen met een duif, een ‘blauw geschelpte’ zoals deze vogel in Antwerpen liefkozend wordt genoemd. Bijhorende elegante glazen op een voetje maken het plaatje compleet. Een fris bier van 5.8% met een wilde gisting waardoor de smaak nog verder in de tijd zal evolueren. Een mooi uitgebalanceerd bier dat snel het hart van de bierliefhebber zal veroveren !
Voor de gelegenheid werden de bouwvakkers tijdens deze proefsessie op deze werf ingeruild voor barmannen, een dj en een foodtruck. Later deze maand zal de stadsbrouwerij zijn deuren openen voor het grote publiek. Tot dan is er nog best werk aan de winkel maar het wordt een project om ‘u’ tegen te zeggen. Naast allerhande themaruimtes waar de bezoeker alles meekrijgt over bieren, wordt er ook plek gemaakt voor ‘nog meer leven in de brouwerij’. Unieke smaakmakers zullen ook hun plek vinden binnen dit project waaronder Kaasmakers Van Tricht en Beenhouwerij De Laet & Van Haver.
