De Michelingids uit het jaar 1931 inspireerde Lazy Monday voor het ondernemen van een roadtrip voor Frankrijk. 1931 was het jaar dat Michelin voor het eerst de driesterrenquotering voor restaurants hanteerde. Aanvankelijk wilden we op zoek gaan naar wat nog was… maar dat bleek niet veel. Wat de gids wél uitwees, is dat een van de belangrijkste pre-autostrade assen, de Route Nationale 7, toendertijd veel ondernemende horecaprofs aantrok. En dus ook Michelininspecteurs. Voor ons meer dan aanleiding genoeg om de 1000 km. lange Route des Vacances van weleer af te maken op zoek naar waat was, nog is en opnieuw is.
Het volledig verslag las u reeds in Lazy Monday Magazine #010 maar helaas moesten we spaarzaam omgaan met ruimte en beelden. Bij deze het volledige beeldverslag van een aanbevelenswaardige reis en laat ons weten of jij deze trip ook wel eens zou willen maken.