Lazy Monday

Oh what a night…

Lazy Monday zette zich afgelopen maanden, naar jaarlijkse gewoonte, in voor de organisatie van Antwerp Diner. 102.500 euro, dat is het recordbedrag dat  tijdens het galadiner, in de Napoleonzaal in Schelle, werd ingezameld voor...

Win: een ticket voor The Tasting Club.

Onze smaakpapillen werden tijdens de roadtrip langs de RN7 reeds geprikkeld door fantastische Provence wijnen van Chateau de Beaupré en Chateau Lafoux. Aankomende donderdag kan jij ook proeven van de nectar die waar we...

Vind een job tijdens Horeca Expo

De professionalisering van de horeca in België heeft zich voelbaar ingezet. Restaurants worden als efficiënte bedrijven geleid, waarbij creativiteit en rentabiliteit de doelstelling geworden zijn. Vlotte food concepts met een vastomlijnd design én meerdere...

Roadtrip Route Nationale 7 – de foto’s

De Michelingids uit het jaar 1931 inspireerde Lazy Monday voor het ondernemen van een roadtrip voor Frankrijk. 1931 was het jaar dat Michelin voor het eerst de driesterrenquotering voor restaurants hanteerde. Aanvankelijk wilden we...

Horeca Digital Days

De Belgische horecasector krijgt 13 november een eigen GRATIS beurs rond digitalisering, de Horeca Digital Days #01. Dit is een absolute primeur voor ons land. Het event wil professionele ondernemers inspireren en motiveren om...

Tim De Vriendt is een Perfectionist

Afgelopen vrijdag streden 6 vooraanstaande barmannen uit België en Luxemburg voor een plaats in de internationale finale van de Patrón Perfectionists cocktailwedstrijd in Mexico (januari 2018). In deze BeLux krachtmeting – die plaatsvond in...

Iceland vs the Netherlands in Belgium

Snapt u het? Laten we het dan nóg een beetje ingewikkelder maken. In het kader van een Frans culinair festival, nodigt een IJslandse chef een Nederlandse collega uit in zijn restaurant in Ieper. ‘Villy’...

Piet gaat op tournee

Piet Huysentruyt zit niet om een revolutionaire visie meer of minder verlegen. Vandaag maakte hij in Kortrijk zijn plannen voor de komende winter bekend. Zoals ieder jaar, sluit zijn restaurant Likoké enkele maanden de...

Nieuwe formules tijdens Culinaria

Na negen jaar groeide Culinaria samen met zijn stichter Cédric Allard uit tot een echte pionier in het organiseren van gastronomische evenementen. In de loop der jaren zorgden de verschillende concepten voor een grondige...

Met Lazy Monday op roadtrip door Frankrijk

Op de nieuwe papieren Lazy Monday is het nog even ongeduldig wachten. We lichten evenwel graag een tipje van de sluier…. Sterker nog, we laten je binnenkort live meegenieten van een reportage. Inderdaad, je...

CHEF 17 wordt gastronomische hoogmis.

Op 2 & 3 oktober mogen horecaprofessionals zich opnieuw verlekkeren op de tweejaarlijkse gastronomische beurs CHEF 17. De hallen van Kortrijk Expo vormen deze dagen het epicentrum voor alles wat met topgastronomie en bistronomie...

Michelin Stars – Tales from the kitchen

Het San Sebastian Film Festival zal dit jaar een heel bijzondere première hebben. Tijdens het jaarlijks festival wordt namelijk de film ‘Michelin Stars – Tales from the kitchen’ voor het eerst vertoont. De documentaire was...

Donald Simons moet zijn koffers pakken.

Donald Simons, bartender bij Black Smoke in Antwerpen en bekend van ons proefpanel in Lazy Monday #009, moet zijn koffers pakken. Hij schreef gisteren de tweede editie van de Ti’Punch Cup (Rhum Clément) op zijn naam en...

Save the date voor CHEF 17

Voor dat je het weet is de zomer voorbij en vallen de bladeren van de bomen. CHEF trapt het beursseizoen in oktober af met een nieuwe tweejaarlijkse editie. CHEF 17 heeft ondertussen een goede...

Nick Bril en Marisa Papen, een verrukkelijke combinatie.

Bezoekers aan het culinaire evenement Antwerpen Proeft zullen komend weekeinde getrakteerd worden op een even bijzondere als ‘pikante’ culinaire demonstratie. Nick Bril van The Jane zal tijdens Antwerpen Proeft zijn gerechten niet presenteren op...

Win tickets voor Live Spring Sessions

Het voorjaar brengt de nodige live muziek mee naar Antwerpen. Bar The Dirty Rabbit en eventpromotor Gracia Live bundelen de krachten en stellen een gloednieuw concertconcept voor: Live Spring Sessions. Tijdens het driedaagse festival...

Introducing: The Golden Mile

Bar Burbure, Bar Zar, Sips, Bel Roy (voormalig Bijou) en The Dirty Rabbit. Deze vijf cocktailbars liggen op minder dan een kilometer van elkaar, op het Antwerpse Zuid. Eén voor één totaal andere concepten,...

Ga met Lazy Monday naar DISTRICT 1886

Coca-Cola bezorgt sinds 1886 verfrissing en fun in restaurants, bars en clubs over de hele wereld. Om dit te onderstrepen organiseert Coca-Cola een weergaloos event op maandag 27 maart (Waagnatie, Antwerpen). De party staat in het teken...

Fïnley op de fles

70% van de Belgische drankenconsumenten is ouder dan 30. En niet altijd hoeft het alcohol te zijn. In 2014 kwam Fïnley met een aardig – in België ontwikkeld – antwoord op die stijgende vraag....

Lost in Spice

Bij stadsbrouwerij De Koninck zitten ze niet stil en wordt er volop gebrouwen en geëxperimenteerd met nieuwe smaken. Het resultaat hiervan zijn de verschillende testbrouwsels in allerlei stijlen, smaken en kleuren. Ondertussen vloeit testbrouwsel...

Bier x whisky

Leffe introduceert vandaag – as we speak – ter hoogte van de Abdij van Dinant zijn Caractère by Leffe. Deze typische (want met de originele giststam gebrouwen) Leffe werd gerijpt met houtschilfers die werden...

Wie won ‘Red Diaries’?

Lazy Monday gaf in de laatste editie van het magazine het boek ‘Red Diaries’ weg. Het unieke werk van Campari waarvan er slechts 50 voor de Belgische markt werden gereserveerd. Het limited edition cocktailboek...

Jouw team in Lazy Monday Magazine?

Je hebt ze vast wel gezien. De toffe foto’s van verschillende, dynamische horecateams in Lazy Monday Magazine. Per uitgave stellen we drie teams voor met een groepsfoto en enkele quotes van de teamleden. Het...

Antwerp Diner: 77.000 euro voor het goede doel

Antwerpse topchefs als Ingrid Neven (Pazzo), Dennis Broeckx (Epicerie du cirque) Seppe Nobels (Graanmarkt 13), Olivier De Vinck (Kommilfoo), Wouter Keersmaekers (Schone van Boskoop), BertJan Michielsen (The Butchers Son), Vadim Vesters en Matthias Jacobs...

Serveer jouw gerecht op Tomorrowland

Ieder jaar serveren 120 foodstands dagelijks de meest spannende combinaties aan de bezoekers van het grootste dancefestival van de wereld, Tomorrowland.  Restaurant ‘Tastes of The World’ is hier de gastronomische trekpleister en verzamelt smaken...

Duvel Tripel Hop is een blijver

De lente staat voor de deur en naar jaarlijkse gewoonte is het dus tijd voor een nieuwe Duvel Tripel Hop. Of beter: de meest populaire Tripel Hop. Want de brouwers moesten deze keer niet...

Inschrijvingen Prosper Montagné 2018 geopend.

Angelo Rosseel, chef-kok van het tweesterrenrestaurant La Durée in Izegem, maakte vandaag het thema bekend van de meesterschapswedstrijd ‘Eerste Kok van België 2018’. De ‘Prijs Prosper Montagné’ is de bekendste maar ook de moeilijkste...

Tooltime by Burpburp

Lazy Monday Magazine #008 bracht enkele nieuwigheden waaronder een volledig gestileerde versie van ToolTime. ‘Een creatie met een hoek af’, zeg maar. De makers ervan zijn foodstilist Erik Vernieuwe en fotograaf Kris De Smedt...