Lazy Monday

Blue Monday Cocktail Challenge

Blue Monday wordt wereldwijd aanzien als de meest deprimerende dag van het jaar. De derde maandag van januari valt midden in de ‘donkerste’ periode van het jaar en lijkt voor veel mensen ver verwijderd...

Digitale expositie: Resto 1981

Sinds de start van Lazy Monday maakt illustrator, graffiti artist en vooral barman Olivier Jacobs tekeningen op maat van het magazine. Met zijn eigengereide visie speelt hij iedere uitgave in op de topics van...

Belg in het buitenland: Roel Lintermans

Als we van één ding zeker kunnen zijn, dan is het de wereldwijde werkzekerheid van gekwalificeerd horecapersoneel. Chefs, maîtres, barista’s, bartenders… ze kunnen, als ze willen, overal ter wereld aan de slag in de...

Dieter Van Roy over Bottle aged cocktails

Dieter Van Roy (31) opende in 2016 samen met vennoot Ben Belmans cocktailbar BelRoy’s Bijou op het Antwerpse zuid. Als zichzelf respecterende mixologen waren beide heerschappen evenwel al jaren voordien onledig met het experimenteren...

De ambacht van Atelier 185

Ambacht, het magische woord in onze o-zo-geliefde horecasector. Ambacht stopt niet in het bord of het glas maar gaat zoveel verder… In de jacht naar ambacht kruisten onze wegen met die van Clem Vanhee...

Chefs Collective

‘Solidariteit binnen de gastronomische sector’ daar is het de initiatiefnemers van Chefs Collective om te doen. Op 9 december organiseren ze daarom een eerste events waarbij alle culinaire registers worden opengetrokken. Zo maar even...

Martini Ciclismo wedstrijd

Op korte tijd is het peloton van Martini Ciclismo uitgegroeid tot de meest modieuze fietsclub van België. Het rittenschema van de fietsende barmannen, horecaondernemers en professionele foodlovers staat vol ride outs met klasbakken als...

De organisator van Tomorowland over kookboeken, horeca en verse tomaten…

Let’s talk!

Klaar voor een sprong in je horeca carrière? Kies voor een stabiele job met toekomstperspectief bij een professionele restaurantketen! Food concepten zijn namelijk dynamisch, gestructureerd en bieden talrijke toekomstmogelijkheden. De partners van Quality Seekers,...

Rectificatie: TooGoodToGo

Omdat niemand perfect is, kan ook de redactie van uw favoriete magazine de bal wel eens mis slaan. Zo publiceerden we een bericht in de rubriek Table Scraps van Lazy Monday Magazine #013 (!)...

Be part of the Hospitality Clan!

Voel jij je één met je vak? Adem je gastheerschap en heb je ambacht in je bloed? Sluit je dan aan bij de Hospitality familie. Laat je collega’s en klanten zien dat je uit...

Vegual is the new Hip

The Bio Veggie Company bestaat 30 jaar en Lazy Monday was erbij om dit te vieren. Wat een eer! Op het verjaardagspartijtje werden we verrast met funky en frisse gerechten die zowel onze smaakpapillen...

Zwarte ‘kat’ op hotelparking

Het is duurt nog een paar weken voordat de dertiende (!) editie van Lazy Monday Magazine op je deurmat ligt. Een editie die vol zal staan met verhalen over dwangmatigheden, bijgeloof en andere interessante...

Dansen in een Franse wijngaard

De uitdrukking ‘Leven als een god in Frankrijk’ krijgt een heel andere betekenis dankzij La Machine du Vin: een gloednieuw driedaags festival gevuld met muziek, kunst, wijn en lekker eten op het domein van...

De job van je dromen?

In de Lazy Monday newsletter was het al te lezen. Sligro-ISPC opent dit najaar een nieuwe vestiging in Antwerpen. Om de veeleisende klant van vandaag tegemoet te komen wordt een havengebouw op het hippe...

Lazy Monday #012 digitaal

Lees de laatste editie van Lazy Monday Magazine ook vanop je vakantieadres, tijdens de personeelsmaaltijd of gewoon in je luie zetel vanaf je smartphone of tablet. Enjoy your day off!

Daylight Delight

Dansen bij klaarlichte dag. Het nieuwe concept Daylight Delight in het Antwerpse PAKT was een succes. Een paar honderd liefhebbers van de betere dansmuziek en fijne festivalfood zakten op zondag 17 juni af naar...

Mexican is the new hip. 

Antwerpen ontdekt Mexico. Met de recente openingen van La Taqueria en de Taqueria Clandestino van Didier Van den Broek, staat er een new kid te popelen om haar deuren te openen. Er komt namelijk een...

Is jouw versie van Mr Dogma de beste?

We liggen al lang niet meer wakker van nieuwe cocktailcompetities waarmee merken hun uiterste best doen om producten aan de man te brengen. Het verhaal van de Mr Dogma competitie is echter volledig anders....

Flemish Food Bash terug in Café d’Anvers

Een nieuwe editie van de ondertussen beruchte Flemish Food Bash staat voor de deur. Op ‘sinday’ 25 maart gaan de deuren van Café d’Anvers open voor 666 ‘sinners’. Inderdaad, Café d’Anvers…. de locatie waar...

Spotify playlist #011

De lijst der lijsten. Lazy Monday’s eigen hitparade, samengesteld door alle mensen die aan bod kwamen in Lazy Monday Magazine #011. Klik, luister en geniet mee van de persoonlijke top drie van de meest...

Lees Lazy Monday Magazine #011 digitaal

Vanaf vandaag kunnen jullie de laatste editie van Lazy Monday Magazine ook op je smartphone raadplegen. Lees hierin alles over ‘Veggiekoning’ Paul Florizoone, Ann-Sophie Op de Beeck en Gianluca di Taranto, Mommy’s Bastards, de...

Fever Tree Dark Spirit Safari

Fever Tree stelt twee nieuwe Ginger ales voor tijdens de Dark Spirit Safari. Tijdens dit event, dat van 9 tot 25 maart doorgaat, gaan de beste cocktailbars van Gent, Brussel en Antwerpen aan de...

Tonic met Japanse thee

Voor de ontwikkeling van een nieuwe tonic variant, haalt Schweppes de spreekwoordelijke mosterd in Azië. In Japan meerbepaald, ging met op zoek naar de oorsprong van de klassieke thee ceremonie. De makers vonden er...

Monday Coffee Ride

De koers is in het land en dus is het hoogste tijd om te tonen dat je een échte flandrien bent. De eerste ‘ride out’ van de Monday Cycling Brigade staat geland op maandag...