Chef Summit
Het stond in de sterren geschreven, de Chef Summit in The Jane in Antwerpen kon niet anders dan een succes worden. De organisatie kreeg Sergio en Nick zover en legde een gehele dag beslag...
Het stond in de sterren geschreven, de Chef Summit in The Jane in Antwerpen kon niet anders dan een succes worden. De organisatie kreeg Sergio en Nick zover en legde een gehele dag beslag...
Thumbs up for Sergio Herman! Terwijl hij Berlijn en omstreken afschuimt om op het plaatselijke filmfestival ‘acte de presence’ te geven stromen er ook andere berichten binnen. De vriendelijke Zeeuw heeft namelijk besloten om...
Keukentalent in Gent…. het loopt er vol mee. Afgelopen zondag lieten zes jonge Gentse koks hun creativiteit de vrije loop op hun eigen evenement: BOEF. Met een speenvarken aan de grill was het BBQ-troef...
Komende zondag is het tijd voor de 15e editie van Antwerp Diner. Het jaarlijks benefiet waarbij geld in wordt gezameld voor drie goede doelen, gaat dit jaar opnieuw door in de Antwerpse Zuiderkroon. Chefs...
Er is veel over gezegd en geschreven…. misschien téveel. We mogen nu eindelijk het eindresultaat zien van de langverwachte docu ‘Fucking Perfect’. Sergio geeft zichzelf hierin bloot en laat zich van een kant zien...
Trends komen en trends gaan. Vroeger keken we vooruit maar tegenwoordig is het retro en throwbackstuff die de klok slaan. Als we de voorsloven van Witloft een retro stempel zouden meegeven, doen we hen...
Massimo Verhaeghe (30), brand ambassador bij Schweppes neemt plaats in de kappersstoel van Chaplin’s Salon & Barber Shop voor een interview. Hout aan de muren, flessen Jack Daniels in een kast en de geur...
Een trend in cocktailland, waar we in 2014 kennis mee maakten, is het gebruik van ‘clear ice’. Iedere zichzelf respecterende cocktailmaker gebruikt vandaag ijsblokken die zo helder mogelijk zijn. Niet alleen bevatten deze minder...
Samurai in de keuken Sierlijkheid, elegantie en verfijning zijn eigenschappen die kenmerkend zijn voor de Japanse cultuur. Miyabi loochent haar afkomst niet en is trots op de diepgewortelde Japanse roots. In de Zwilling J.A....
Ze waren dit jaar op de Flemish Food Bash al te zien. De jongens van de Rotterdamse barbershop Schorem. Dat ze kunnen knippen lieten ze in een overvol Café d’Anvers al zien. Dat ze...
Een luie maandagmorgen in je bed of aan de ontbijttafel kan niet zonder streepje ‘wake up music’. Lazy Monday selecteerde enkele plaatjes om je een rustige start van de dag te geven. Lazy Monday...
Was de Flemish Food Bash een succes….? Is de Paus katholiek…? Ja dus. Kijk zelf naar een impressie van een bijzondere avond die tot stand kwam door vereende krachten, een gemeenschappelijke visie en vooral veel...
Een debriefing met onze grafisch vormgever was hét excuus om eens een paar cocktails drinken. Met de vijf in de klok en Jiggers in Gent als plaats delict gaven we de barman het startsein om...