Leesvoer: Barrio Cantina
In Lazy Monday magazine brachten we de zomertrend rond foodtrucks in beeld. Dat de rollende keukens langzaam het Vlaamse landschap veroveren is een understatement. In alle steden en dorpen worden komende maanden festivals rond deze vorm van streetfood georganiseerd. Uitgeverij Borgerhoff & Lamberigts en organisator van de Barrio Cantina festivals brachten op 15 mei een boek rond het foodtruck fenomeen uit. Hierin de verhalen van een 30-tal Belgische foodtruckers met enkele van hun recepten. Zijn het allemaal jonge starters die met weinig geld hun creativiteit willen laten zien of zijn het gewoonweg slimme doorwinterde ondermeners. Het boek Barrio Cantina geeft je veel ins en outs en tips over het starten van een foodtruck en biedt je een ruime blik achter de schermen van het ondernemerschap. Het boek kost € 24,95.
Meer info via www.borgerhoff-‐lamberigts.be
