De ambacht van Atelier 185
Ambacht, het magische woord in onze o-zo-geliefde horecasector. Ambacht stopt niet in het bord of het glas maar gaat zoveel verder… In de jacht naar ambacht kruisten onze wegen met die van Clem Vanhee van Atelier 185. We waren onmiddellijk betoverd door de koksmessen die hij eigenhandig maakt. De synergie van damast staal, exotische materialen en pure vakkennis brengt de fraaiste creaties voort. Stijlgevoelig als hij is, trok fotograaf Jean Van Cleemput naar Gullegem voor een ontmoeting met Clem en een rondleiding in zijn atelier. In Lazy Monday #014 publiceerden we een reeks beelden die tijdens deze reportage werden gemaakt. Omdat pure schoonheid niet samen te vatten is op acht pagina’s, kan je hier een kijkje nemen naar al het beeld van Atelier 185. Geniet ervan en laat ons weten wat je ervan vindt!
