Dit fraai stukje uitgeverswerk vonden we eerder deze week in onze brievenbus. Fare is een heerlijke brok leesvoer dat de benaming ‘bookazine’ zonder schroomt kan dragen. Voor de productie bezocht de Britse magazinemaker Ben...
Leegstaande hotelkamers kosten geld en dus gaan hotelketens op zoek naar manieren om toch de broodnodige bezetting te scoren. Kamers die die dienen als private dining rooms, hotelkamers die bezet worden door daklozen of...
The World’s 50 Best Restaurants lanceert ‘Bid for Recovery Auction’ De organisatie achter The World’s 50 Best Restaurants zal op 3 juli via ‘Bid for Recovery Auction’ een internationale online veiling lanceren van een...
Na enkele maanden zonder gasten staat het Hertog Jan team klaar om opnieuw klanten te ontvangen. Gert en Joachim verwelkomen restaurantbezoekers vanaf dinsdag 9 juni bij ‘L.E.S.S. Summer Eatery’ in de prachtige Hertog Jan...
Covid-19 horeca enquête JobKitchen – de grootste vacaturesite voor de horeca in België – liet door het onderzoeksbureau Volt een studie uitvoeren waarbij werknemers in de Vlaamse horeca (anoniem) werd gepolst naar hun sentiment...
….hoe gaan we terug naar een veilige én gezellige horecasetting? Daarover debatteren verschillende kopstukken uit de Belgische horeca met wetenschappers en medici. Droge materie…? Niet helemaal waar! Alles wordt namelijk versmolten tot een wervelend...
Omcirkel 23 mei met rood in je agenda! Op deze dag vindt namelijk ‘De Grootste Buurtbistro’ plaats. Het event is een initiatief van Dinnergift en Giveaday die hiermee horecazaken die take out en delivery...
Specialisten actief in én rondom de horecawereld bundelen samen met wetenschappers hun inzicht, kennis en daadkracht voor een veilige, creatieve, wervende en duurzame horecasector postcorona. Die praktische aanbevelingen zullen ze met de hele sector...
Terwijl de Belgische horeca nog volledig in het duister tast omtrent een eventuele openingsdatum, is men in Nederland een flinke stap verder. Onze noorderburen mogen de deuren van hun horecabedrijven op 1 juni opnieuw...
Coronacrisis of niet, aanstaande zaterdag 9 mei opent een nieuwe horecazaak in Kapellen officieel de deuren. Nui Poké is een foodbar waar liefhebbers van een verse, gezonde maaltijd in een frisse, Scandinavisch ogende setting...
Is het einde van het coronavirus in zicht? Het licht schijnt aan het einde van de tunnel maar helaas is deze tunnel voor de horecasector erg lang. Ondernemers en bedrijfsleiders in onze branche dienen...
‘Wat zouden we in deze tijden doen zonder zorgverlening?’ Een vraag die hotelaficionado Marie Martens de laatste weken onophoudelijk bezig houdt. Marie is de oprichtster van Hotspot, een platform dat influencers in contact brengt...
Er zijn weinig fotografen die food en onze ambacht sprekender in beeld brengen dan Tony Le Duc. Op zijn palmares staan ontelbare samenwerkingen met gerenommeerde chefs waarmee hij gerechten tot kunstwerken verhief. Le Duc...
Nick Bril en de Belgische destilleerderij Gentlemen’s Craft slaan de handen in elkaar voor de bestrijding van Corona. Nick Bril steunt het hand sanitizer project van Gentlemen’s Craft destilleerderij, de start-up achter The Drunken...
EasyOrder, een Belgische startup is gestart met een wereldwijde solidariteitsactie ten voordele van horecazaken en consumenten. Het bedrijf stelt zijn online bestelsysteem (via app en/of web) gratis ter beschikking gedurende de Corona-periode. Laurent Vandervelde,...
Lies en Steven over gastronomische take out. Tijden van nood dwingen ondernemers zich te herdenken en het geweer van schouder te veranderen. Daags na de gedwongen sluiting van Lesco in Wetteren schakelden ondernemers Steven...
Meer dan een ludieke actie is het niet maar toch weten de uitbaters van Café Jos, De Charlatan, bar Giraf en de Gloria van zich spreken. Ze haalden hun creativiteit boven om de Gentse...
Vodka is niet louter meer de magnumfles omgeven door een dozijn energiedrankjes op een tafel van de nachtclub. En niet alle koffiebars zijn vandaag de dag enkel plaatsen waar hipsters de hele dag de...
Om de gezondheid van iedereen in de horecasector te beschermen, zijn vorige maand drastische maatregelen genomen. Van alle horecamedewerkers zit een groot deel nu thuis. Velen tonen begrip en proberen er het beste van...
Automerk MINI en chauffeursdienst Get Driven sloegen de handen ineen om enkele horecaondernemers tijdens de moeilijke Corona periode te helpen. Omdat tijdens de lockdown alle test- en marketingMINI’s stilstaan, ontstond het idee deze in...
Er lag een idee op de Lazy Monday stapel waarin we iedere burger wilden aansporen om deze zomer vakantie in eigen land te spenderen. Alleen op deze manier krijgt de horeca namelijk de kans...
Wat doe je als de deuren van je horeca zaak verplicht moeten sluiten? Sommige mensen nemen het ervan en genieten van een gedwongen vakantie. Anderen besteden hun tijd anders en nemen bijvoorbeeld een plaatje...
Genoeg over de sluiting van alle horecazaken en de gevolgen die hiermee gepaard gaan. De getroffen ondernemers worden niet vergeten en krijgen van een breed dragen initiatief de steun die ze verdienen. Het online...
De naam Ran Van Ongevalle behoeft nauwelijks nog enige duiding. De Knokse mixologist verovertal een klein decennium lang de harten van cocktail minnend België. Ook draaide de vakpers,waaronder wijzelf, hem al ontelbare keren binnenstebuiten....
Ook op de redactie van Lazy Monday magazine ontkomen we niet aan de corona-crisis. Als gevolg van de strenge maatregelen die werden opgelegd, zijn we genoodzaakt de Horeca Quiz, die gepland stond op 27...
Whiskymerk Johnnie Walker steunt de zwaar getroffen horeca sector. Moederbedrijf Diageo lanceert een unieke actie om de actoren in de barscène een hart onder de riem te steken. “Bij Diageo zitten we op de...
Met het Martini Racing Ciclismo programma wil Martini de horeca faciliteren om er een gebalanceerde levensstijl op na te houden. Te dien einde worden sinds 2018 regelmatig fietstochten georganiseerd. Ploegkapitein van de Belgische afdeling...
Het hing al even in de lucht maar zojuist kregen we het officiële bericht. De 50 Best Restaurants of the World award show, die gepland stond op 2 juni in Antwerpen, wordt uitgesteld naar...
Iedereen die de laatste tijd in de stad heeft gewandeld, zal het gemerkt hebben: de terrassen komen geleidelijk weer tot leven. Lazy Monday geeft je tips om jouw zaak klaar kan maken voor het nakende zomerseizoen.
Horecapeeps unite! Lazy Monday stelt namelijk De Groote Horeca Quiz voor. Teams van zes deelnemers nemen het op maandag 27 april tegen elkaar op in de eerste quiz over alles wat met hospitality en...
Een kort interview met Chef kok Raf Meuris in skioord La Chapelle d’Abondance (F) Met een diploma op zak ligt de wereld aan de voeten van iedere kok. De stiel is immers overal ter...
Na het succes van de BACARDÍ pop-up shop in Antwerpen afgelopen jaar, opent het rummerk dit jaar een tijdelijke, exclusieve Rum Room in de Korte Gasthuisstraat. Nieuw is het aanbod van het complete portfolio...
BREAKING NEWS: Extra dagen voor INSTAGRAM FOR HOSPITALITY!Inschrijvingen zijn mogelijk voor de nieuwe data: 2 en 9 december Een Instagram cursus op maat van Horeca ondernemers, creatieve chefs, bartenders, barista’s en andere professionele foodlovers....
Voor de laatste 100ASA van het Lazy Monday jaar trokken we onze stoute schoenen aan en klopten we aan bij Kobe Desramaults. De aankondiging van zijn Pantera 3 event, eind oktober, prikkelde namelijk danig...
Ode aan Italië Als de Franse slag doorgaans weinig goeds betekent, dan staat de Italiaanse slag voor de meesten onder ons gelijk aan gioia de vivere. En genieten van het leven doet een echte...
Voor de rubriek 100 ASA liet Lazy Monday fotograaf Jean van Cleemput voor één keer zijn digitale camera thuis. Gewapend met een old skool Nikon toestel uit 1968, trok hij richting Belgische kust voor...
Een nieuwe editie van Lazy Monday magazine betekent automatisch een nieuwe Spotify lijst. Check de favoriete muziek van iedereen die schitterde in Lazy Monday #015 en ontdek welke liedjes steevast spelen in de keukens...
Op 2 en 3 juni trekt het culinaire festival FoodFest opnieuw naar Cadzand. De ondertussen vierde editie van het festival zal voor het eerst plaatsvinden op het platform aan restaurant AIRrepublic van Sergio Herman....
SOUS CHEF – restaurant Rooselaer, Heusden Destelbergen
KOK KOUDE KANT – Den Boer van Zoersel, Zoersel
KEUKENMEDEWERKER (Flexi) – ’t Cuyperke, Zaventem
CHEF/SOUS CHEF – Tablàvins, Knokke-Heist
KOK – Brasserie Darche, Rotselaar
Check meer horecajobs op www.jobkitchen.be
